Pimp mijn gourmet filet
Ik moet bekennen dat we eigenlijk gemaksvoedsel hebben vanwege tijd en kosten.
Dit omvat voor mij de bekende Schlemmerfilet (voor degenen die het niet weten: een Klotz-vis in een Aluform, bedekt met verschillende korsten van verschillende smaken).
Vanwege het feit dat verschillende groente-resten (ja, we hebben ook vers!) In de koelkast hadden zich opgehoopt en dringend een resterend gebruik nodig hadden, was het resultaat het volgende:
Snijd groenten (in ons geval courgette, tomaten, aubergines) in plakjes en bedek hiermee de bodem van een ovenschotel. Zout, peper, een beetje citroensap (die moest verdwijnen).
Neem Schlemmerfilet (in ons geval à la Bordelaise) van de Aluform en doe de groenten op.
Bereid je voor volgens de instructies op de verpakking.
Ik zeg je, dat was geweldig! De vis was veel sappiger dan normaal dankzij de groenten, de groenten gestoofd in de visbouillon, die op zijn beurt een heerlijke Sößchen voor het bijgerecht bood (in ons geval rijst).
In elk geval heb ik besloten om ons gemaksvisblok in de toekomst alleen op groentebed te koken! De plantaardige Phanatsie zijn hier geen grenzen.
Eet smakelijk!
