puntige spinazie
De hoeveelheden voor de weidespinazie zijn afhankelijk van de honger voor 2 - 4 personen.
500 g brandnetelbladeren; bij voorkeur tips, 500 g Bladeren van de knopbloem, duizendbladbladeren en bloemen, ribwort weegbree, bladeren van de zuring, wezensalie, weegbree, zeer goede smaken wanneer er wilde knoflook is. (ALLEEN VOOR KENNERS) Het werkt zonder.
Bak alles kort aan, bak, dan door de drank pad of gebruik de blender, breng op smaak met zout en peper, een beetje nootmuskaat. Voeg 250 g room toe, laat het opnieuw proeven, als je wilt, kun je een beetje bakken, ik vind het niet lekker.
Wij bieden gekookte aardappelen en botervis. Het menu is een beetje tijdrovend, maar smakelijk en goedkoop. Kinderen eten ook graag met een gebakken ei.
