Overig gebruik - radijsbladeren
Radijsbladeren zijn gezond en lekker! Vooral in het voorjaar, waar groenten nog steeds duur zijn, kun je iets goedkoop groen gebruiken.
Ik neem de mooiste bladeren van de Radieschenbund, was ze en snijd ze in fijne reepjes.
Dan meng ik ze als kruiden onder gehakt voor gehaktballetjes of gehaktbrood. Je kunt ze ook goed in een saladesaus doen of mengen met pasta onder olijfolie.
Maar neem alleen de zeer frisse, geen gelige, ze smaken niet.
De bladeren hebben een zachte scherpte, net zo licht als radijs.
