Geroosterd varkensvlees uit de snelkookpan
tijd
Voorbereidingstijd: 10 minuten.
Kook- of baktijd: 17 min.
Rustperiode: 5 minuten.
Totale voorbereidingstijd: 32 minuten.
Voor degenen die weinig tijd hebben: bereid eenvoudig geroosterd varkensvlees in een snelkookpan.
ingrediënten
- geroosterd varken
- Zout, peper
- medium hete mosterd
- 1 grote of 2 middelgrote uien
- 2 wortels
voorbereiding
- Schil en halveer uien, maak wortels schoon.
- Breng het vlees op smaak met peper, zout en mosterd en bak het goed in de open pan.
- Bak uien en wortels en voeg water of bouillon toe. Het frituren van groenten zorgt voor een mooie saus.
- Sluit de pot en breng aan de kook op hoog vuur. Zodra de pot "goed" zegt (wanneer de rode ring zichtbaar wordt), neemt de hitte af. Het braden heeft slechts 15-17 minuten nodig om te koken. Het "verkeerslicht" van de kookkroon geeft precies aan of te veel of te weinig warmte wordt gebruikt.
- Bereid de saus zoals gewoonlijk. Ik pureer de geroosterde groenten (de chef veegt het door een zeef :-)), dus de saus is prachtig romig. mogelijk laat het een beetje inkoken en / of verfijnen met room en breng op smaak.
info:
Controleer voor het sluiten van de pot altijd de kleppen van het deksel op bewegingsvrijheid, dan werkt alles heel goed. Ik wil de pot niet meer missen, zelfs mijn gerstsoep was een groot succes ?!
Ondersteund door Fissler en TheFruitAndFlowerBasket met een gratis Fissler-product.
