Ronde wilde goulash met kersenpralines
Je hebt nodig:
- 700 g everzwijngoulash
- 2 uien
- 1 wortel
- wat prei en selderij
- 2 tomaten
- 1 zak gedroogde eekhoorntjesbrood
- Tijm, zout, peper
- 1 kopje room
- beetje bloem, 1 glas rode wijn, 1 glas water
- 5 kersenpralines in de rode verpakking (in het Frans mijn lieveling).
voorbereiding
Bak het vlees krachtig in distelolie in een pan, leg het in een vuurvaste pan. Fruit ook de groenten in de pan, voeg de geweekte champignons en kruiden toe, roer de bloem, het water, de rode wijn erover en bestrooi ze.
Dek af met deksel of met aluminiumfolie, bak in de oven, 200 graden, 1 uur stoofpot. Kijk, steek in het vlees, het is zacht, goed, of het kan nog 20 minuten duren? Beslissen om in een stuk te bijten.
Het gerecht is klaar, roer, en nu komt de truc:
5 van de hierboven beschreven kersenchocolade smelten erin.
Je kunt ook meer nemen. Heerlijk! Spätzle of aardappelpuree en groene salade.
