De overgebleven couscous van Sabrina
tijd
Voorbereidingstijd: 15 minuten.
Kook- of baktijd: 5 min.
Totale voorbereidingstijd: 20 minuten.
Hoe voelde ik me?
Aan het einde van de maand was er niet veel meer, zelfs in de portemonnee was het eb. Dus nam ik wat er was, inclusief de onlangs gegeven couscous. Een beetje geëxperimenteerd en kijk maar eens: er kwam iets lekkers uit! Natuurlijk kun je andere groenten toevoegen of helemaal veranderen etc.
ingrediënten
- 1 pak beboterde groenten
- 200 ml groentebouillon
- 100 g couscous
- Wat olie
- Specerijen (curry, kurkuma en een beetje komijn) naar smaak
voorbereiding
Ontdooi de groenten met een beetje olie in een pan en bak ze. Laat de couscous overigens met de hete groentebouillon 10 minuten zwellen. Is de couscous klaar om de groenten in de pan te doen. Breng het op smaak en voeg wat olie of water toe als het gerecht wat te klonterig is.
