Savooiekoolstoofpotje met gehakt - licht en smakelijk
tijd
Voorbereidingstijd: 20 minuten.
Kook- of baktijd: 20 min.
Totale voorbereidingstijd: 40 minuten.
Ik kan je geen hoeveelheden geven, want ik kook naar hartelust de stoofpot. Als het meer is, kun je de stoofpot super bevriezen.
ingrediënten
- 1 middelste savooiekool
- 3-4 wortelen
- 1 ui
- 4 teentjes knoflook geperst
- 10 aardappelen in blokjes gesneden
- Bouillon om te infuseren
- 500 g gemengd gehakt
voorbereiding
- Eerst hak ik de uien, wortelen en aardappelen - ik doe dat in een grote pot, bedek de groenten met bouillon en kook ongeveer 10 minuten.
- Snijd intussen de savooiekool in hapklare stukjes en plaats in de pot. Alles is lekker zacht, iedereen heeft zijn eigen voorkeuren, hoe zacht het ook moet zijn.
- Het gehakt bak ik zonder olie knapperig en breng op smaak met zout en peper. Dan geef ik het aan de groenten en laat alles goed gaan.
Smaakt echt heerlijk, heeft weinig calorieën (nog minder met rundergehakt) en je kunt de stoofpot ruim van tevoren koken.
Eet smakelijk!
