Schmorgurken met gehaktvulling
Ik weet niet of het hier al ergens is, maar ik heb vandaag Schmorgurken met hack.
Om dit te doen pel ik de komkommers, laat altijd een reepje schil achter, was ze, verdeel ze in het midden en verwijder de zaden met een lepel.
Ik meng de hack met zout, peper, ei, broodkruimels of een beetje geweekt witbrood, een kleine ui en een beetje runderbouillon - korrelig - geeft een goede smaak. Dus ik vul de onderste helft van de komkommers en bak ze in een ovenschotel, dan leg ik de bovenste helft erop, snijd gekookte ham in kleine blokjes, die ook sauteren met. Vul het geheel met runderbouillon en laat het ongeveer 1 uur in de oven op 180 graden koken, dan komen hier nog 2-4 kopjes toegevoegde room, ik laat het opnieuw 20 minuten trekken tot de Schmorgurken mooi glazig zijn ,
Om nieuwe aardappelen te proeven.
