Zes minuten cake
Ik hou echt van bakken. Maar ik moet er wel zin in hebben. Ik heb meestal geen voor verjaardagen of familieleden bezoeken. Maar om een paar stukken cake van de banketbakker te kopen, ben ik te gierig - en trouwens, de verwantschap is talrijk, ook onze kinderen. Dus bak jezelf. Maar wat? Ik was er nooit helemaal zeker van tot een paar jaar geleden ontdekte ik dit geweldige recept voor cakebodem met verschillende vullingen.
Voor een bakplaat: meng 3 kopjes bloem met een half pak bakpoeder, plaats in een afsluitbare kom met deksel (3 liter capaciteit of groter) zeven, 2 kopjes suiker, 1 pakje geraspte citroenschil (vervangen door vanillinesuiker in het geval van chocoladevulling), 4 eieren, Voeg 150 ml bakolie, 150 ml mineraalwater toe, sluit het deksel goed en schud krachtig gedurende ongeveer 15 tot 30 seconden - u kunt natuurlijk ook de handmixer gebruiken. Als u de handmixer niet gebruikt, moet u na het schudden met een garde roeren, zodat de droge ingrediënten die nog aan de rand kunnen blijven kleven, worden gemengd met het deeg. Verspreid op een bakplaat (bakpapier!) En bak 20 minuten op boven- / onderhitte 180 graden, hete lucht 160 graden. Laat afkoelen na het bakken. Halveer de subset voor Springform. Of gebruik het hele recept voor de springvorm, maar snijd vervolgens de cakebodem een of twee keer dwars.
Een paar suggesties voor de topping of de vulling:
Klop 4 kopjes room met de juiste stijve room. 3 - 4 platen Milka alpine melk (moet echt Milka!) Hak en smelt, dwarrel door de room, onmiddellijk op de grond, koud.
of:
Meng 500 g kwark met citroensap en suiker naar smaak, klop 2 kopjes room stijf en trek het onder de kwark. Zuiver of met perziken of mandarijnen. Verspreid sinaasappels uit het blik op de bodem van de cake. Tip: misschien bereiden met gelatine.
of:
Kook verschillende kopjes room samen met gehakte chocolade totdat de chocolade volledig is gesmolten. Laat het afkoelen en laat het een nacht afkoelen. Klop de volgende dag stijf. Bestrijk met peren of bananen op de grond (een laagje room, klein gesneden fruit, nog een laagje room).
of:
Meng 500 g mascarpone met 250 g kwark, suiker naar smaak en citroensap. Roer een glas veenbessen erdoor. Gelieve te bereiden met gelatine.
of:
Bereid hetzelfde recept als voorheen, maar dan met aardbeien. Ik hoop dat ik je wat suggesties kan geven. Experimenteer jezelf een beetje. Misschien kun je me wat nieuwe taartvullingen vertellen?
