Spaghetti in Italiaanse zalmsaus - eenvoudig en lekker
tijd
Voorbereidingstijd: 5 minuten.
Kook- of baktijd: 15 min.
Totale voorbereidingstijd: 20 minuten.
De spaghetti in Italiaanse zalmsaus we zijn er relatief vaak bij! Het is een geweldige dagelijkse maaltijd? omdat het snel is, iedereen houdt ervan, maar het is ook geweldig als een "gastdiner", omdat het een beetje stijlvol is.
Prachtig bereid en met een goed glas wijn, Italiaanse salade, perfect voor een zoet bezoek! Bovendien is het, zoals altijd bij mij, snel en supergemakkelijk.
Ingrediënten voor ongeveer 3-4 personen
- 350 g zalm (ik had TK wilde zalm ontdooid)
- 2-3 teentjes knoflook, geperst
- ongeveer 400 ml room-zalmsaus
- 200 ml melk
- Zout en (peper van de molen)
- Vers geperst citroensap (naar smaak gebruikte ik er ongeveer ¼ van)
- olijfolie
voorbereiding
- Bereid water voor de spaghetti, ze kunnen koken tijdens de bereiding van de saus, na de kooktijd laten uitlekken en even opzij zetten. Saus en pasta zijn ongeveer tegelijkertijd klaar.
- Doe ongeveer 1 eetlepel olijfolie in een pan en bak de ontdooide zalm (ook ontdooid), snijd ze in kleine stukjes.
- Voeg de geperste teentjes knoflook toe en roerbak.
- Voeg de room toe en laat ongeveer 5 minuten op middelhoog vuur sudderen. Als alles een beetje verdikt is, voeg je de melk toe. Room en melk kunnen naar smaak variëren. Als je meer saus wilt toevoegen, dan meer room en / of melk.
- Over het algemeen suddert de saus ongeveer 10-15 minuten.
- Breng de saus op smaak met zout en peper (van de molen).
- Voeg op het einde naar smaak vers citroensap toe. Klaar!
Het basisrecept, zoals ik het leerde kennen, is met? Alleen? Cream. Ik heb het op een gegeven moment veranderd, omdat het qua smaak hetzelfde blijft en je op zijn minst een beetje calorieën bespaart, zo niet aanzienlijk :)
Gerookte zalm is ook erg goed, evenals gekookte ham.
