Mannetjesgoulash met rode wijnsaus met peperkoekchocolade
Je hebt nodig
- 500-1000g hertengoulash (er zijn bevroren in de discounter)
- 1 reep chocola
- 2-4 peperkoek
- 0,5 liter rode wijn
- 1 eetlepel wilde kruiden
- 1 ui
- 1 knol knoflook
- 2 kopjes water
Hak ui en knoflook en bak. Bak de goulash van het hert met de wilde kruiden. Laat de 2 kopjes water nu ongeveer 1 uur op het laagste niveau sudderen. Voeg de rode wijn, de chocolade en de peperkoek toe en meng alles ongeveer 20 minuten op het laagste niveau. Als het te vloeibaar is, nog steeds sausbindmiddel aan! mogelijk Zout en peper voor kruiden. Als het vlees te taai voor je wordt, voeg je gewoon een eetlepel azijn toe!
Het is het beste om goede broodbollen en rode kool te maken.
