Vegetarische tarte met geitenkaas en honing
tijd
Voorbereidingstijd: 25 minuten.
Kook- of baktijd: 20 min.
Totale voorbereidingstijd: 45 minuten.
Flammkuchen worden vaak gemaakt met ham of spek. Maar het is ook erg goed vegetarisch. Deze tarte flambée smaakt vooral heerlijk bij de combinatie van geitenkaas, ui, rozemarijn en honing. Hij is ongelooflijk snel en gemakkelijk te bereiden.
ingrediënten
- 100 g bloem
- 1 el olie
- 60-65 ml water
- ½ theelepel zout
- 100 g dubbele room / creme fraiche / zure room
- ongeveer 100 g uien
- 100 g zachte geitenkaas, geitenbrood of andere geitenkaas
- 1 ½ eetlepels verse rozemarijn, fijngehakt
- 1 el vloeibare honing of meer naar smaak
voorbereiding
- Verwarm de oven voor op het hoogste niveau.
- Verwerk bloem, olie, zout en water tot een deeg. Dit gaat heel gemakkelijk en snel met een vork en / of handen. mogelijk Voeg wat bloem toe als het teveel plakt. Voor grotere hoeveelheden zou een keukenmachine aanbieden om het deeg samen te kneden.
- Rol het deeg uit op een ingevette (olie) plaat en trek / rol in de gewenste vorm.
- Zout wat crème double / crème fraiche en verdeel het vervolgens over het uitgerolde deeg.
- Snijd de ui (s) in zeer fijne dunne reepjes en verdeel over het deeg.
- Verdeel de geitenkaas in kleine stukjes of plakjes, afhankelijk van het soort kaas, op de uien.
- Bestrooi met fijngehakte rozemarijn.
- Bak nu ongeveer 15-20 minuten in de oven tot de rand mooi knapperig en bruin is en de kaas loopt.
- Verwijder de tarte flambée en verdeel de vloeibare honing erover, serveer heet. Je kunt ook de honing aan tafel geven en iedereen bedient zichzelf, afhankelijk van je smaak.
tips:
- Het recept is voor 1-2 personen, afhankelijk van honger en eetlust. Het kan willekeurig en gemakkelijk worden uitgebreid.
- Cranberries of Cranberries smaken ook goed en geven een mooie scheut kleur.
- Een glas witte wijn en groene salade passen hier goed bij.
- Geweldig voor het ontvangen van gasten en voor speciale gelegenheden.
- De vegetarische tarte flambée kan als voorgerecht of voorgerecht worden geserveerd.
- Het gerecht is snel en goedkoop om te bereiden. Als je bedenkt dat Flammkuchen in restaurants relatief duur wordt aangeboden ...
