Watermeloen rood aalbesgelei
tijd
Voorbereidingstijd: 20 minuten.
Kook- of baktijd: 40 min.
Rustperiode: 12 uur
Totale voorbereidingstijd: 13 uur.
Een buitengewone combinatie: watermeloenbessengelei met Milka Luflee? Chocolate.
ingrediënten
- een 3 kg zware watermeloen met weinig korrels
- 500 g rode bessen
- voor elke 750 ml sap, 1/2 bord Milka Luflee
- 3 x 500 g jam suiker 2: 1
voorbereiding
- Schil de watermeloen en snijd in kleine blokjes.
- Was de krenten en sorteer eventuele slechte bessen.
- Doe alles in een voldoende grote pan (zonder water toe te voegen) en breng langzaam aan de kook (1) aan de kook, zodat het sap kookt, af en toe roeren.
- Als de meloen zacht is, na ongeveer 40 minuten met een aardappelstamper het fruit pletten en in een zeef gieten die over een grote kom of een voldoende hoge pot wordt gehangen, even roeren, zodat al het sap druppelt. (Het beste gedekt 's nachts) vertrekken.
De volgende dag van het verzamelde sap, samen met de chocolade, kook je de gelei volgens de instructies op de verpakking. Ik heb uit mijn meloen en de krenten 2 liter sap gehaald en 10 kleine potten gelei ontvangen.
Ik heb alleen kleine glazen - alleenstaand huishouden.
