prachtige taart
tijd
Voorbereidingstijd: 15 minuten.
Kook- of baktijd: 40 min.
Totale voorbereidingstijd: 55 minuten.
Mijn absolute favoriete cake is de wondercake. Het mooie van deze cake is dat je hem geschikt kunt maken voor alle vullingen.
Ik gebruik het ook graag als basis voor motiefkoekjes, omdat het stabieler is dan normaal koekje, maar nog steeds erg sappig en los, en het is erg snel bereid.
Het mooie van deze cake is dat je hem kunt maken met elke vloeistof (niet-koolzuurhoudend). Wat je ook thuis hebt Sinaasappelsap, Kaba, Baileys, karnemelk of andere vloeistoffen worden gemengd met de basisingrediënten en gebakken.
ingrediënten
- 4 eieren
- 200 g suiker
- 200 ml vloeistof naar keuze (bijvoorbeeld appelsap, eierlikeur, water ...)
- 200 ml olie
- 300 g bloem
- 1 zakje zuiveringszout
voorbereiding
- Klop de eieren goed met suiker, voeg dan de olie en vloeistof naar keuze toe en roer even.
- Meng het bakpoeder met bloem en zeef. Vouw voorzichtig in met een garde. Roer niet te veel, de lucht moet in het deeg blijven. (Voeg voor chocoladesmaak 2 el cacao toe).
- Doe het deeg in een ingevette springvorm en bak 35-40 minuten op ongeveer 160 graden Celsius of 180 graden O / U. Maak een stokmonster.
- Nadat de cake is afgekoeld, kun je deze bedekken met botercrème, room of ganache.
Veel plezier met bakken!
