Zitronat / Orangeat zonder "bijten" - gewoon hakken
De recepten voor de kerstbakkerij bevatten vaak sinaasappel (en / of citron) en aardnoten (en / of amandelen).
Als je van de smaak van sinaasappelschil houdt, maar niet op de gekonfijte stukjes wilt bijten, kun je ze pureren / hakken.
Gebruik geen blender, want de messen blokkeren snel omdat de pasta aan elkaar plakt.
Ik neem een blender en voeg ongeveer 100 g gemalen noten en vervolgens de sinaasappelschil toe. Eindelijk kun je weer wat aardnoten geven.
De sinaasappelschil plakt niet aan de messen, maar mengt zich met de noten en wordt zo fijn gemengd als men wenst.
Voor kleine hoeveelheden is het synoniem met een smoothiemaker. Voeg echter als laatste de aardnoten toe.
