Luchtige, zachte cakekorst - ideaal voor aardbeien
Ik heb ook een recept voor een taartbodem / taartbodem, het is mooi licht en luchtig en gaat erg snel. Ik heb het aangepast van een oud recept van mijn grootmoeder.
Laat de azijn je niet afschrikken, je zult het op geen enkele manier proeven, maar het maakt de grond zo luchtig!
Smaakt z. Momenteel geweldig met aardbeien, maar natuurlijk met ander fruit.
Bovendien kan het worden gebakken in een springvorm en vervolgens worden verwerkt met cakering enz.
ingrediënten
- Klop 3 eiwitten stijf
- 3 eidooiers
- 3 el water
- 5 eetlepels bloem (licht opgehoopt)
- 4 el suiker
- 2 el olie
- 1 eetlepel azijn
- 1 1/2 - 2 theelepels bakpoeder
voorbereiding
- Meng alles door elkaar, voeg het eiwit toe.
- Bak indien nodig in een ingevette cake of springvorm gedurende 20 minuten op 175 ° C in een heteluchtoven. Wordt lichtgeel en sappig.
- Als je minder tijd hebt, kun je ook alle eieren aan het deeg toevoegen en het water overslaan.
(Oma's originele recept), is ook geweldig, maar niet zo luchtig.
