Bak thuis knapperige broodjes
Bing! De oven gaat af, knapperige broodjes zijn klaar en ik heb het huis niet verlaten!
Wie haat het? Je sleept jezelf naar de bakkerij, het is op, dure gebakken goederen. Tijd & geld weg.
De alternatieven: bevroren of gebakken goederen. (Nadeel: TK is OK maar duurt voor altijd, Aufgebackene zijn pampig en droog)
Ik heb een betere suggestie: vers deeg van de koeling.
voorbereiding
- Verwarm de oven
- Verspreid bakpapier
- Leg op afstand verse deegstukken
- insnijden, ongeveer 3-7 mm
- Borstel water (maakt knapperig)
- Kaas, noten, karwij, zout of puur erop
- bakken
U zult merken dat een kleine oven (discounter voor 30 EUR) het voordeel heeft dat het onmiddellijk op temperatuur is totdat de broodjes binnenkomen, hij is al warm genoeg als u hem eerder inhuurt. Bespaart energie en tijd.
Ook krijg je na een paar pogingen de baktijd en temperatuur goed, omdat elke oven anders is. Mijn aanbeveling is 185 ° C na 21 minuten. Daarna heb ik de knapperige broodjes en ook zoveel kaas erop als ik wil, ook de variëteit die ik wil. Ik moedig je aan om de discussie te starten.
Het bereik is enorm, van de Quattro Fromaggio-wrijfmix met bestrooide Parmezaanse kaas tot Gruyère, plak voor plak of blauwe schimmel. Normaal gesproken past organische Emmentaler of Gouda. Beschut gelast in de TK. Zelfs zaden kunnen lijnzaad, zonnebloem, sesam en meer zijn. erop, ook mixen, ham, enz., enz.
Het mooie is dat je er ook biologische kaas op kunt doen. Helaas zijn de verse loempia's niet biologisch. Het witte brood vind ik een beetje saai, de broodjes karnemelk zijn er in overvloed, maar de Bauernbrötchen zijn echt een aanrader.
Ik doe dit nu al jaren en zou niet zonder kunnen.
Veel geluk!
