Bierstempel met zure kersen
tijd
Voorbereidingstijd: 5 minuten.
Kook- of baktijd: 5 min.
Totale voorbereidingstijd: 10 minuten.
ingrediënten
- 2,5 liter pil (of beter: donker bier)
- 250 g suiker
- 1 onbehandelde citroen
- 1/8 l graan
- 1 glas zure kersen (zonder pit)
voorbereiding
- Leg de kersen op een zeef en laat ze uitlekken (het sap verzamelen)
- Pers de citroen eruit
- Breng kersensap met citroenschil en suiker aan de kook en laat afkoelen (kom eruit)
- Week kersen met granen en citroensap en laat afkoelen
- Meng kersen (met graan), kersensap en goed gekoeld bier voor het serveren.
