Gestoofde kippendijen in yoghurtsaus in de Indiase stijl

tijd

Voorbereidingstijd: 15 minuten.
Kook- of baktijd: 55 min.
Totale voorbereidingstijd: 1 uur 10 minuten.

De gestoofde kippendijen in de Indiase stijl zijn zo mooi zacht en zijn ongelooflijk lekker!

4 kippendijen
3 teentjes knoflook
4 - 5 kopjes natuurlijke yoghurt
1 bosje koriander
1TL kerriepoeder
1 el chilivlokken
3 eetlepels sojasaus
2 el
2 theelepels paprikapoeder
2 theelepels Garam Masala
1 ui
2 theelepels tandooripoeder of -pasta (als je er geen hebt, kun je deze weglaten)
Zout, peper

Was, droog en snijd de kippendijen.
Meng de yoghurt in een voldoende grote kom met de kruiden, de sojasaus, de knoflook, de ui en de gehakte koriander en meng goed.
Voeg nu de stukken kip toe, dek goed af en laat 3 - 4 uur in de koelkast marineren.
ongeveer Haal 30 minuten voor het bakken uit de koelkast om op kamertemperatuur te komen.
Bak in de oven op 40 graden gedurende ongeveer 40 minuten, roer dan, draai de stukken kip en bruin opnieuw met een grillfunctie gedurende 15 minuten.

Je moet waarschijnlijk vaker kijken en de temperatuur hoger of lager instellen.

Naanbrood, Roti of rijst zijn een goed bijgerecht evenals een tomatensalade.