Caipi sneeuwballen
Dat is hoe het gedaan wordt
- Je hebt een biscuitfruitvloer nodig, gekocht of zelfgemaakt (misschien een slachtoffer?)
- Meng vervolgens 80 ml witte rum, sap van 2 limoenen en bruine suiker naar smaak.
- Snijd de vruchtaarde in kleine blokjes (1 cm) en week het koekje goed. Tap overtollige vloeistof af (of drink).
- Klop 2 pakjes slagroom met roomstabilisator.
- Mix room en biscuitblokjes en vormballen, bijvoorbeeld in golfbalmaat.
- De ballen kunnen in witte geraspte chocolade of kokosschilfers worden gerold, in muffinpapierbekers worden gedaan, even worden gekoeld en opdienen.
Komt altijd heel goed aan!
