Chocoladecake met chocoladestukjes erin
tijd
Totale voorbereidingstijd: 1 uur 15 minuten.
ingrediënten
- 300 g bloem
- 250 g boter
- 250 g suiker
- 5 eieren
- 1/2 pak bakpoeder
- 1 pakje vanillesuiker
- 1 glas mineraalwater
- 2 zakjes chocoladepudding voor koud roeren
- 1 reep blokchocolade
baktijd
Bij 180 graden Celcius ongeveer 1 uur
voorbereiding
- De ingrediënten worden allemaal gemengd tot een glad deeg.
- Afhankelijk van de grootte van de eieren, kan het nodig zijn om iets meer mineraalwater te gebruiken (mineraalwater, omdat het koolzuur het deeg echt loslaat).
- Als het deeg wordt aangeraakt, pakken we een hamer.
- Het nog verpakte blok chocolade wordt met een hamer in grote stukken gehakt en vervolgens aan het deeg toegevoegd.
- Zorg ervoor dat de stukken relatief groot zijn, zodat na het bakken de blokchocolade niet volledig is gesmolten en de chocoladestukjes zijn gemaakt.
Iedereen die van "plakkerige" brownies houdt, zal van deze cake houden. De verminderde hoeveelheid bloem in vergelijking met een normale biscuit maakt de cake mooi sappig en niet te droog.
Extra tip: Ik maak altijd een "whitewall-band" van de taart, i. Ik bestrijk de cake met donkere chocolade aan de zijkant en witte chocolade aan de bovenkant. Ziet er best grappig uit.
