Gekookte Aardappelbollen
ingrediënten
- 1 kg bloemige, gekookte aardappel
- 225-250 g maizena (aardappelmeel)
- Zout, nootmuskaat
- wie wil marjolein
- 1/8 l melk
- 1 ei
voorbereiding
- Pers door de vers gekookte en geschilde aardappelen, laat afkoelen.
- Voeg maïzena en kruiden toe, giet over kokende melk, voeg ei toe en verwerk tot deeg.
- Meel handen met aardappelmeel, maak knoedels, plaats in het midden van geroosterde paneermeel.
- Doe in kokend gezouten water en 15 minuten langzaam laat koken.
Maak een proefvergrendeling!
Als het afbreekt, voeg dan wat aardappelmeel toe.
Eet smakelijk!
