Kwarkoliepasta, zonder eieren
150 g kwark
6 eetlepels melk
6 el olie
75 g suiker
1 zakje vanillesuiker
1 snufje zout
300 g bloem
1 zakje zuiveringszout
Meng de eerste 6 ingrediënten samen.
Meng het bakpoeder met de bloem.
Roer de helft van het bloemmengsel onder het kwarkmengsel, kneed de rest.
Laat het deeg ongeveer 10 minuten rusten, rol het uit op een bakplaat en bedek het met fruit (appels, pruimen ...). Als het deeg te plakkerig is, smeer je wat bloem op het bord voordat je het uitrolt.
Bak ongeveer 180 minuten op 180 ° C.
Tip: deeg is ook zeer geschikt om broodjes met rozijnen te maken!
