Andijviesalade met een verschil
tijd
Voorbereidingstijd: 20 minuten.
Totale voorbereidingstijd: 20 minuten.
voorbereiding
- Verwijder de buitenste bladeren, mogelijk de uiteinden van de salade en was grondig onder stromend water, schud af, snijd de stengel royaal af en snijd de salade in reepjes.
- Was de helft van de organische komkommer, halveer, indien nodig, verwijder de zaadjes, snijd ze in plakjes, snijd 1 lente-ui in kleine ringen of een kleinere normale ui in kleine blokjes, snijd 1 tomaat.
- Schil 1 middelgrote appel, snij in blokjes en bestrooi ze onmiddellijk met een beetje citroensap zodat deze niet bruin wordt. Meng alles met de salade.
Het verband
2 eetlepels zure room en 2 eetlepels zoete room met ongeveer 1 theelepel middelgrote hete mosterd, een snufje suiker, witte balsamicoazijn, olijf- of raapzaadolie, zout, peperroer.
Dan ... vergeef me ... een half zakje tuinkruiden, ik neem dat van Knorr, roer. Of je kunt ook wat universele kruiden nemen, een bio-kruiden voor groenten, soepen, salades nemen.
Nu de dressing over de salade en meng goed. Je kunt andijviesalade zo veel eten ... Ik vind het het lekkerst bij gebakken aardappelen. Goede eetlust
