Snelle Stol
- 500 g bloem
- 200 g suiker
- 125 g zachte boter
- 250 g magere kwark
- 1 P. bakpoeder
- 200 g amandelsticks
- 2 eieren
- 1/2 flesje bittere amandelolie (of rum of vanille of citroen ...)
Zoals gewenst, ongeveer 100 g rozijnen of Zibebe zoals we Swabians zeggen (best in rum gedrenkt).
Bovendien kun je eigenlijk alles puur mixen. Pistachenoten, hazelnoten of walnoten, marsepein, enz. Er moet echter worden opgemerkt dat dan 1/2 P. bakpoeder zuiverder moet zijn, omdat het deeg zo zwaarder is.
Doe alles samen in de kom, kneed het goed - het werkt het beste met je handen, vorm dan een brood, duw dan op de bakplaat en in de voorverwarmde oven op 175 ° C. Baktijd ca. 1 uur (tandenstoker monster). Stof daarna direct met poedersuiker en kleeft dan beter. Super eenvoudig, super lekker! Heeft mijn ex-Schwiegeromi al tot honderden gebakken :-)
