Florentijns
tijd
Voorbereidingstijd: 20 minuten.
Kook- of baktijd: 30 min.
Totale voorbereidingstijd: 50 minuten.
Heerlijke Florentijnse bakken:
ingrediënten
- 200 g amandelschilfers
- 4 eetlepels honing
- 100 g boter
- 100 ml vloeibare room
- 4 eetlepels bloem
- Chocolade naar keuze om te decoreren
voorbereiding
- Kook de honing met boter en room in een steelpan tot het mengsel goudbruin wordt, regelmatig roerend. Roer vervolgens de bloem erdoor (voorzichtig zodat deze niet klontert) en vervolgens de amandelen.
- Verdeel deze massa als kleine stapels op de bakplaat (veruit de Florentijnen willen graag divergeren) of streel gewoon het blik als geheel (kan na het bakken worden afgekoeld of in stukken worden gesneden).
- Bak 20 minuten op 180 graden tot goudbruin bovenop.
- Laat afkoelen (de Florentijnen zijn nog steeds zacht na het bakken) en decoreer vervolgens met gesmolten chocolade zoals gewenst.
