Fruitige aangeschoten honingsaus met ijs
Deze fruitig honingsaus is gemakkelijk te doen. De afzonderlijke ingrediënten worden samen gekookt en vervolgens door een zeef gegoten. Dus alle smaken zitten in de saus, maar deze is nog steeds soepel en soepel.
Je hebt nodig:
1/4 l water
1/4 L rode wijn
Sap van 2 sinaasappels
4 eetlepels honing
4 eetlepels frambozen
2 eetlepels geraspte amandelen
1 shot glas rum
3 vellen gelatine
De eerste 6 ingrediënten worden 10 minuten gekookt en vervolgens wordt de vloeistof door een zeef in een andere pot gegoten. De rum komt goed op gang.
Voeg een beetje gelatine toe om de saus dikker te maken. 3 vellen gelatine worden geweekt in koud water. Wanneer het "glad" is, worden de bladeren uitgeperst en geroerd in de hete - maar nooit kokende - vloeistof. Zet de saus na afkoeling 2 uur in de koelkast.
Je hebt nu een dikke, heerlijke fruitig-zoete saus. Het gaat goed met ijsbekers, maar ook met een eenvoudige cheesecake.
Kinderen moeten natuurlijk niet te veel eten met deze alcoholische saus. Om deze smakelijke saus met ijs te likken, kun je een lepel honing verpletteren met 3 lepels frambozen en het sap van een sinaasappel eronder mengen. Laat het je proeven!
