Pittige mango- en chilisaus
Pittige mango-chili-saus, razendsnel geroerd, heerlijk bij garnalen en gegrild vlees.
In slechts 10 minuten is deze saus klaar. Het smaakt heerlijk met vers gekookte garnalen. Ik had hen gisteren gediend.
Vandaag wordt gegrild in de tuin, de rest van de saus heb ik in een schroefdop gedaan.
Het smaakt ook geweldig met braadworst en lamskoteletten.
Je hebt nodig:
1 ne mooie zachte mango. Als ze gemakkelijk toegeeft aan druk, is ze in orde. Snijd ze in kleine stukjes en leg ze in de keukenmachine.
ook, 2 tomaten, 1 chilipeper zonder schil, 1 teentje knoflook, peterselie of koriander, 2 eetlepels gehakt, zout, peper, 1/2 theelepel suiker, sap van een citroen, 1 theelepel sojasaus.
Dit is goed gemengd tot een soepele salsa - en ze is klaar! Heet - Fruitig - Tomaat - Lekker.
