Griekse kaasroom
Ingrediënten voor 4 personen:
250 g schapenkaas
2 uien
200 g zachte boter
3 teentjes knoflook
4 sesamzaadjes
peper
voorbereiding:
Plet de schapenkaas met een vork, hak de uien fijn. Pureer boter, geplette knoflookteentjes en geplette schapenkaas met een blender of in een keukenmachine. Breng de room op smaak met peper. Voeg de uienblokje toe en vul een kom.
Bak sesamzaadjes in een vetvrije pan op een laag vuur terwijl je roert en laat afkoelen. Smeer vervolgens op de room en laat afkoelen.
Haal hem voor het serveren echter tijdig uit de koelkast zodat de room kan worden uitgespreid.
Lekker met flatbread, olijven en boerensalade (ijsbergsla, tomaten, komkommer, maïs, rode bonen, enz.)
