Groene saus
tijd
Voorbereidingstijd: 15 minuten.
Totale voorbereidingstijd: 15 minuten.
"Groene Saus"
ingrediënten
- 2 kopjes 125 g biologische yoghurt (bijvoorbeeld van Aldi)
- 1 kopje Créme fraiche (125 g van Aldi)
- 2 verpakkingen bevroren en fijngehakte 8-kruiden (van Aldi), à 75 g of, indien niet beschikbaar, bieslook en peterselie
- 3 volle theelepel mierikswortel (groente- of tafelmierikswortel, geen roommierikswortel)
- 3 volle theelepel middelgrote hete mosterd (bijvoorbeeld Bautzner-mosterd)
voorbereiding
- Doe yoghurt en creme fraiche in een kom
- Voeg crème fraîche, mosterd, mierikswortel en fijngehakte kruiden toe
- Breng op smaak en breng op smaak met peper en zout
- Meng alles goed, zodat er geen klontjes meer overblijven van de crème fraiche
- De "groene saus" is bedekt met plasticfolie en blijft tot vier dagen vers.
- Serveer met gekookte aardappels of koude aardappelpartjes.
- Deze omvatten hardgekookte eieren, vissticks, gekookte en gebakken vis of gevogelte.
