Iers brood met karnemelk
tijd
Voorbereidingstijd: 25 minuten.
Kook- of baktijd: 35 min.
Totale voorbereidingstijd: 1 uur.
Iers brood (Ierse frisdrank). Een brood op basis van een origineel Iers recept!
ingrediënten
- 500 g bloem (beste spelt volkorenmeel)
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel frisdrank
- 500 ml karnemelk
voorbereiding
- Verwarm de oven voor op 220 ° C.
- Meng de bloem met zout en soda, meng de karnemelk.
- Voeg het vloeibare mengsel toe aan de bloem en roer alleen met een vork tot alles zich vermengt tot een licht vochtig deeg (je mag niet alle karnemelk gebruiken!).
- Kneed kort en vorm tot een rond, plat brood.
- Snijd het oppervlak in dwarsrichting ongeveer 1 cm diep en plaats het brood op een ingevette bakplaat bekleed met bakpapier.
Baktijd:
15 minuten op 220 ° C in een voorverwarmde oven, zet het vuur dan terug op 190 ° C en bak het brood nog 20-25 minuten.
Tip:
Naar believen kun je ook gedroogd fruit kneden.
Test het voedsel:
Tik met uw vinger op de onderkant van het brood - als het hol klinkt, wordt het brood doorgebakken.
