Julchenkuchen
Voor het deeg
1 1/2 Julchenmeel (200 g)
2 theelepels bakpoeder
1/2 Julchen suiker (80 g)
1 biologische citroen
2 eieren
150 g zure room
3 eetlepels melk
200 g zure kersen uit het glas
Voor de bekleding:
90 g boter
90 g suiker
100 g gehopte amandel
Zeef bloem en bakpoeder en meng met de suiker. Wrijf de citroenschil en voeg toe. Voeg eieren, zure room en melk toe en roer goed. Vouwen in kersen. Vet een cakevorm in en vul het deeg.
Smelt voor de topping boter in de pot en voeg suiker met amandelen toe totdat ze licht geroosterd zijn. Verspreid het mengsel nog heet op het deeg en bak op 200 ° C boven- / onderhitte gedurende 20-25 minuten.
