Hilda rolls
Hildabrötchen zijn mijn favoriete kerstkoekjes. Ze zijn fruitig en blijven goed sappig met de jam.
ingrediënten
- 250 g bloem
- 125 g margarine
- 1 ei
- 70 g suiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 1 snufje zout
- Als je wilt, kun je een geraspte citroenschil toevoegen
In te vullen
- Aardbeienjam of een andere variëteit naar eigen smaak.
Sprenkelen
- glazuursuiker
voorbereiding
- Zeef de bloem, snijd de boter in blokjes zo klein mogelijk, voeg suiker, vanillesuiker, ei en een snufje zout toe, indien nodig, tot een glad deeg. Laat het deeg 1/2 uur afkoelen.
- Rol het deeg vervolgens dun uit op een met bloem bestoven oppervlak en snijd het uit met een ronde bak met een diameter van ongeveer 5 cm.
- Snijd de helft van de koekjes opnieuw uit met een kleinere ronde vorm, zodat een donut met dezelfde diameter als degene die koekjes maakt.
- Verspreid de jam op de ronde cake en leg de ring erop. Ga door met het resterende deeg totdat het op is.
- Plaats op een bakplaat bedekt met bakpapier en bak op 175 * C gedurende ongeveer 25-30 minuten tot ze goudbruin zijn.
- Na afkoeling bestrooien met poedersuiker.
Veel geluk!
