Knabbels van bladerdeeg
tijd
Voorbereidingstijd: 25 minuten.
Kook- of baktijd: 10 min.
Totale voorbereidingstijd: 35 minuten.
Snelle, gemakkelijke hapjes voor bier, wijn, soepen, met dip of gewoon om te knabbelen.
Omdat ik een gezin en een kring van kennissen heb die langer en langer zitten na het drinken van koffie en later wat snacks willen, heb ik altijd een pakje bevroren bladerdeeg in de vriezer.
voorbereiding
- Als ik me weer schaam en geen hapjes in huis heb, ontdooi ik snel de bladerdeegplaten naast elkaar. Ondertussen verwarm ik de oven voor op 200 graden en leg ik twee bakplaten (inclusief de vetpan) met bakpapier.
- Dan rol ik de afzonderlijke platen nog dunner uit, bestrijk ze met melk, bestrooi ze met knoflookzout en sesamzaadjes of zelfs met gedroogde Italiaanse kruiden, verdeel de platen met het cakewiel in reepjes van ongeveer 0,5 cm breed, leg ze op de bakplaten en bak dan het eerste vel ongeveer 10 minuten. Bak vervolgens het volgende vel.
- Als je circulerende lucht hebt, stel ik me voor dat je beide platen samen op 180 graden kunt bakken.
- Het bladerdeeg is voldoende voor ongeveer 110 snackbars.
- Tussendoor bak ik ze op volgorde, omdat de kleintjes me meestal helpen en besprenkelen.
- Vandaag hebben we courgettesroomsoep en mijn man wenste deze repen.
- Deze repen zullen zeker heerlijk smaken met andere graanmixen.
- Ik had vandaag ongeveer 35 minuten nodig voor de 110 hengels.
Een tip van mij, hoe smaller ze zijn uitgeroeid, hoe beter ze zijn.
Je kunt ook slechts de helft van het bladerdeeg nemen, wat voldoende is en sneller gaat.
