Voorkom dat de appels bruin worden wanneer ze worden geschild
Ik hou van kookprogramma's. Maar niet vanwege de recepten, maar vanwege de tips die je daar krijgt. Zo was het onlangs. Een appeltaart werd gebakken. Schil appels, snijd ze en bestrooi ze met citroensap om bruin worden te voorkomen. Alleen deed de kok iets anders!
Ze nam een citroen en sneed het in twee met het mes waarmee ze de appels probeerde te snijden. Trek het mes vervolgens verschillende keren door de citroen, zodat het nat werd van het sap. Toen sneed ze de appels en hij werd niet bruin! Well. Op tv kun je veel doen. Dus deed ik een "zelfexperiment". En inderdaad! Het werkt!
Vanmorgen een appeltaart gebakken. 8 appels geschild. Maar ik trok het mes van tijd tot tijd door de citroen. En geen van de appelschijfjes is bruin geworden! Nu kopen 
WMF gourmet peren- en appelsnijder, Ø 9 cm, fruitsnijder ideaal voor appels en peren, appelsplit? 19.99? 10,99 ?
