Russische chocoladeworst
tijd
Voorbereidingstijd: 20 minuten.
Hier bij FM is er al een heerlijk recept voor chocoladeworst, dat vergelijkbaar is, maar ik wil graag een recept met je delen van mijn Russische vriendin.
De chocoladeworst wordt heel snel gemaakt zonder te bakken, maar het duurt een tijdje om knapperig te worden. Ik bereid het graag 's avonds en leg het' s nachts in de koelkast.
ingrediënten
- 250 g boter (1 stuk)
- 1 blik melkmeisje
- 5 theelepels cacao bakken
- ongeveer 70 tot 80 gram pinda's of walnoten
- 600 g koekjes (die uit de Russische winkel smaken het beste, maar boterkoekjes gaan ook)
voorbereiding
- Bak pinda's in een pan en laat afkoelen.
- Verkruimel de koekjes zodat je nog steeds kleine stukjes kunt herkennen.
- Meng de zachte maar niet vloeibare boter met de koekjes goed. De beste manier is met de handen die ik wegwerphandschoenen opdoe.
- Meng vervolgens de cacao en het melkmeisje.
- Voeg als laatste de gekoelde pinda's toe.
- Verdeel het mengsel in vier gelijke delen en wikkel elk in een huishoudfolie en vorm in een "worst".
- Zet de chocoladeworst enkele uren in de koelkast.
- Als het stevig is, snijd het dan en serveer het voor koffie.
