Sjasliek zonder spuug, maar super fijn
Een beetje ingewikkeld, maar je kunt gegarandeerd indruk maken op de nieuwe vlam (hopelijk toekomstige kok)!
Ingrediënten voor 2 personen:
ongeveer 300 gram varkensvlees (we willen niet gierig zijn)
2-3 ca. 0,5 cm magere buikspek (gerookt)
1 groene paprika
2-3 teentjes knoflook
1 ui
1 kopje room
Heinz ketchup, Texicana salsa (alsjeblieft de originelen, ze smaken echt goed!)
voorbereiding:
Snijd alle vlezige in grote stukken, hak 4-5 cm, hak de ui en snijd de peper in stukken van 3-4 cm. Snijd knoflook in dunne plakjes of hak.
uitvoering:
Bak de ui in de pan (uiteraard met een beetje olie)
Bak vervolgens vlees (gekruid, natuurlijk: zout, peper, paprika)
Dan ook peper stukjes peper en knoflook
Als alles een beetje kleur heeft, voeg je 2 kopjes water toe
Als je een halve bouillonblokje geeft, doet het ook geen pijn
Kook de hele zaak nu, zodat de paprika's zacht zijn en het vlees eindelijk gaar is. Nu kan harde Heinz-ketchup erin en wat Texicana-salsa, die heeft, ook een beetje tomatenpuree invoegen.
Roer goed, zodat alles goed verdeeld is en nu de room erin, maar niet de hele kop, slechts ongeveer 3/4, de saus moet roodachtig zijn, kort koken en nu serveren, bij voorkeur met een goed stokbrood tot saus-dunk
