Zandkoek eenvoudig
Hier is een tip voor diegenen die het constant beu zijn om het bakboek in te kijken.
Als u een kort gebakje wilt maken, hoeft u niet in het boek te kijken, maar gewoon deze rekening te houden.
125 g poedersuiker
250 g boter (best cool)
500 g bloem
Dat is het halve werk. Vervolgens 0,5% zout (van bloem) en 2 eidooiers per kg bloem.
Meng eerst poedersuiker, boter en zout. Voeg geleidelijk de eierdooier toe. Roer alles snel. Voeg de bloem toe en roer langzaam. Klaar.
