Specerijen uit de apotheek
Gedroogde kruiden en specerijen zoals. Als anijs, venkel, kardemom, tijm, kaneel, steranijs, enz. Ik koop alleen in de apotheek. Klinkt gek, maar na een tip van een apotheker, doe ik het gewoon zo, omdat
Ten eerste worden de kruiden daar gecontroleerd op residuen - ze mogen geen pesticiden, herbiciden of andere verontreinigende stoffen bevatten.
ten tweede zijn ze daar meestal goedkoper
en ten derde zijn ze productiever, omdat ze aromatischer zijn en niet zoals B. supermarktpaprika vaak toegevoegd met "vulstoffen".
Kruiden zijn meestal op voorraad, zelden in vraag specerijen zoals curry, paprika, sinaasappelschil of nootmuskaat moeten worden besteld (deze kunnen meestal nog op dezelfde dag worden opgehaald).
