Kraanwater versus Mineraalwater - wat moeten we drinken?
Om de conclusie voor u te plaatsen: drinkwater is belangrijk, goed en gezond? maakt niet uit welk water. Vooral in Duitsland zijn we in de gelukkige positie om meer dan voldoende schoon, onschadelijk water te hebben. Laten we dat gebruiken!
Drinken is gezond
Het lichaam heeft ongeveer 40 ml vloeistof per dag nodig per kilogram lichaamsgewicht, dat is 2,4 liter voor een persoon van 60 kg. We nemen een klein deel van ons door het eten, de rest moeten we drinken. Beste water. Weg van onverdunde vruchtensappen, frisdranken of alcohol om dorst te lessen? Dit zijn caloriebommen, die mede door de hoge zuurgraad ook de tanden beschadigen.
Wie zijn vloeistofbudget verwaarloost, betaalt de prijs met hoofdpijn, afnemende concentratie en prestaties, problemen met de bloedsomloop. Helaas en mogelijk met gewichtstoename: vaak interpreteren we dit vreemde gevoel in de overbuikheid vaak als honger, hoewel het eigenlijk? Alleen? Dorst is.
Is water niet hetzelfde als water?
De Duitse grondigheid in de vorm van de mineraal- en tafelwaterregeling onderscheidt zich in natuurlijk mineraalwater, bronwater en tafelwater. Dit zijn het water dat je in flessen kunt kopen. Kortom, een bronwater kan als zodanig worden beschouwd wanneer het rechtstreeks uit een ondergrondse bron wordt gebotteld en mineraalwater moet ook van "oorspronkelijke zuiverheid" zijn. een bepaald gehalte aan mineralen hebben en hebben. Flessenwater ertegen? en nu komt het? is een industrieel gemengd water dat kan worden gecombineerd uit drinkwater (ja, uit de leiding) of water uit verschillende bronnen, ook met toevoeging van zeewater en mineralen.
Kraanwater wordt daarentegen meestal gewonnen uit grondwater of meren en rivieren en is onderworpen aan de strikte drinkwaterverordening.
Welk water kan / moet / moet men nu drinken? Dit is een puur persoonlijke beslissing? afhankelijk van wat u het meest waardeert: mineraalgehalte, prijs, ecologisch geweten, smaak.
Het mineraalgehalte? welk water is gezonder?
Het is duidelijk dat mineraalwater een hoger gehalte aan mineralen en sporenelementen heeft dan tafel- en vooral leidingwater. Zelfs dit relatief hoge salaris is echter niet noodzakelijkerwijs relevant voor onze gezondheid. De mineralen die we nodig hebben, registreren we over ons voedsel? Calcium over zuivelproducten, magnesium over volle granen of bananen. Integendeel, met bijzonder natriumhoudend water moet voorzichtig zijn, vanwege onze hoge zoutinname (natriumchloride) zijn we al overaanbod.
Een ander argument: mineraalwater komt uit speciaal beschermde bronnen en is daarom niet verontreinigd met pesticiden, nitraat of medicijnresten als het grondwater in delen van Duitsland. Maar omdat ons drinkwater onderworpen is aan bijzonder strikte richtlijnen en constante controles, is het ook veilig om leidingwater te drinken. Overigens komt kraanwater niet rechtstreeks uit de rioolwaterzuiveringsinstallatie, zoals velen denken. De opgehelderde effluenten (die echt schoon zijn, die ooit een nasale slijmvernietigende tour van een rioolwaterzuiveringsinstallatie hebben gedaan, zullen dat bevestigen) worden teruggevoerd naar de watercyclus, waar ze vervolgens natuurlijke zuivering ondergaan - verdamping, regen, kwel, filteren door strata? doorlopen.
Nadeel voor flessenwater in plastic flessen: hormonen-actieve stoffen zijn in dit water ontdekt door de Universiteit van Frankfurt.
De prijs? wat betalen we voor water?
De prijs spreekt duidelijk voor het verbruik van leidingwater. Is mineraalwater onderhevig aan een groot prijsbereik? van 19 cent per liter bij de discounter tot enkele euro's voor de designfles met trendy water. De kosten van transport en reclame moeten worden betaald. Gemiddeld kost een liter mineraalwater ongeveer € 0,50, kost een liter kraanwater € 0,002. Zelfs als we in een jacuzzi investeren, omdat we liever kraanwater met koolzuur drinken, is kraanwater nog steeds veel goedkoper dan mineraalwater in flessen. En voor flessenwater als aufgehübschtes en flessenwater is sowieso elke cent teveel.
Het ecologische geweten
Een pluspunt voor leidingwater, heel helder. Geen transport, geen tijdrovende retour van glas of PET-flessen, geen reiniging, geen recycling. Iedereen die nog steeds voor flessenwater kiest, moet regionaal drinken. Dit verkort de transportroutes. En in de oude vraag, glas of plastic: het maakt niet uit. De levenscyclusanalyse is evenwichtig. Plastic is duurder om te recyclen, maar een fles glas kan vaker worden gebruikt, maar het kost meer energie om het schoon te maken.
De smaak beslist
Ecologie en prijs zijn duidelijk voorstander van kraanwater, maar smaak kan niet worden betwist. Mineraalwater smaakt ook heel anders vanwege hun verschillende mineralengehalte? Daar moet je uitproberen wat bij je past.In een blinde test werden echter ook verschillende mineraalwaters getest met aufgesprudeltem kraanwater? en geen van de proefpersonen herkende het kraanwater. Het kan dus de moeite waard zijn om het leidingwater zonder enig vooroordeel te testen. Maar wie Mineraalwater is niet vergeten: 2-3 liter per dag!
Een kleine tip aan het einde
Mineraalwater is de insider-tip in de keuken: het koolzuur kan als een stimulerend middel werken. Velen zweren bij het schot van frisdrank in roerei of aardappelpuree. Het mineraalgehalte, bijvoorbeeld bij het blancheren van groenten, zorgt ervoor dat de kleur beter oplicht en beter smaakt. Een scheutje frisdrank in de chocolademousse maakt ze luchtiger en sorbets slagen ook beter met mineraalwater.
