Lekker spekkruid uit de snelkookpan
tijd
Voorbereidingstijd: 10 minuten.
Kook- of baktijd: 10 min.
Totale voorbereidingstijd: 20 minuten.
Zuurkool met spek: recept voor een smakelijk spek uit de snelkookpan.
ingrediënten
- 1 glas zuurkool
- 1 ui
- 1 el reuzel (restjes van de kerstgans)
- Water of groentebouillon naar keuze of appelsap
- 80 g magere spekblokjes
- 1 appel
- 2 laurierblad
- 4 teentjes
- 6 peperkorrels
- 6 jeneverbessen
- 1 aardappel
voorbereiding
- Schil de ui en halveer. Prik een laurierblad met 2 kruidnagels aan elke helft.
- Kern de appel en snijd in kleine stukjes.
- Maak reuzel vloeibaar in de pot.
- Voeg zuurkool toe.
- Schep de appelstukjes en het spek erover.
- Druk 2 kleine putjes in het kruid en leg de uienhelften met de laurierblaadjes naar beneden.
- Strooi de peperkorrels en jeneverbessen over het kruid; NIET vouwen!
- Voeg voldoende bouillon of water toe zodat je het net aan het oppervlak kunt zien.
- Bak 8 minuten op niveau 2. *
* Ik zet mijn bord altijd uit zodra de eerste ring verschijnt en haal de pan van de kookplaat. Ik liet hem daar gewoon staan.
Ondertussen schil ik de aardappel en rasp deze op de fijne rauwe raap. Als je maar een klein beetje van de groene ring op de kookkroon kunt zien, open ik de pot en vis de kruiden er snel uit. Dan roer ik de aardappel. Dit bindt het kruid een beetje.
Mijn conclusie voor de Fissler snelkookpan
Ik woon als een oudje in een vergevorderd stadium in een klein tweekamerappartement met een kleine keuken. Eigenlijk is er geen ruimte voor nieuwe inventaris, maar ik moest het aanbod van Fissler accepteren om de snelkookpan te testen; omdat ik mezelf nog steeds kook - natuurlijk vers! - en omdat ik nog steeds nieuwsgierig ben. Maar ik schrok behoorlijk toen ik het enorme ding zag! Geen kamer in de kast! Absoluut nul !!! "Will Cornelia," besloot ik ...
Maar: Cornelia komt niet! Voor groenten en aardappelen is "het grote ding" onverslaanbaar, wat tijd en aromawinst betreft! En binnenkort ga ik terug naar een grote stoofpot met vlees of rundvlees. Kan iemand bevriezen ...
In het tijdperk van elke minuut is kostbaar! Bedankt, Fissler! En bedankt, Bernhard!
Ondersteund door Fissler en TheFruitAndFlowerBasket met een gratis Fissler-product.
