Wilde knoflook kaastortellini braadpan
Dit recept is echt heel eenvoudig!
Men heeft nodig voor 3 personen:
3 eetlepels wilde knoflook (vers gesneden)
1 ui
1 el bloem
1 eetlepel bouillon
200 ml room
200 ml melk
200 ml water
Zout en peper voor kruiden
geraspte kaas om te gratineren
Leg de tortellini in een ovenschotel zodat de ovenschotel goed gevuld is.
Zweet uien en wilde knoflook in een middelgrote steelpan. Voeg de bloem toe en blus met de bouillon opgelost in het water. Voeg room en melk toe en breng aan de kook met peper en zout naar smaak.
Afhankelijk van de smaak is het ook mogelijk ham of groenten te gebruiken, b.v. Maïs of erwten, toevoegen. Snijd dit indien nodig eenvoudig in de ovenschaal.
Persoonlijk voeg ik meestal een EL-fix toe voor Hollondaise in het geval van de roux. Ik vind het beter! Maar zo hoeft u het niet te doen!
