appelmoes cake
ingrediënten
- 1 ei
- 100 g suiker
- 1 P. vanillinesuiker
- 160 g margarine
- 260 g bloem
- 1/2 p. Bakpoeder
- minimaal 500 g appelmoes
- 100 g gehakte amandelen
voorbereiding
- Klop het ei schuimig op. Voeg de suiker, vanillesuiker en margarine toe, voeg dan de bloem en het bakpoeder toe en roer kort.
- Leg 2/3 van het deeg in een ingevette springvorm, druk op de grond en trek een kleine marge omhoog. ongeveer 1 cm is genoeg.
- Giet vervolgens de appelmoes (met of zonder stukjes).
- Meng het resterende deeg met de amandelen en verdeel het over de hele cake. Ik doe het altijd met mijn handen. Neem gewoon kleine stapeltjes, maak ze plat en verdeel de pannenkoeken over de appelmoes.
- Bak ongeveer 45 minuten op 180 - 200 graden boven / onderwarmte totdat de gewenste kleur is bereikt.
De cake smaakt het beste als hij nog lauw is, maar het kan zijn dat hij tijdens het snijden een beetje afbrokkelt.
Als je wilt, kun je de cake met poedersuiker bestrooien, besprenkelen met glazuur of slagroom eten.
Veel plezier en goede eetlust!
