Asperges van de ovenschotel
Asperges van de ovenschotel
Is nodig
- Asperges (ongeschild, die zichzelf niet wil pellen, laat een paar kommen)
- boter
- zout
- suiker
- groentebouillon
- een grote ovenschotel
- Aluminiumfolie / of deksel voor de mal
voorbereiding
- Asperges zoals gewoonlijk schillen. Maar gooi de kommen niet weg. Plaats nu de kommen in de ovenschaal zodat de bodem bedekt is. Een laagje asperges erop. (Plaats de staven dicht bij elkaar, maar stapel ze niet.)
- Snijd nu de boter in stukjes en smeer het erop. Een theelepel groentebouillon (naar behoefte is er meer, hangt altijd af van hoe groot de vorm is) een halve theelepel suiker en een snufje zout. Dan de volgende laag asperges en kruiden weer op. Tot de vorm vol is.
- Voeg vervolgens een tot twee kopjes water toe (moet een vingerbreuk op de grond zijn).
- Bedek nu het geheel met aluminiumfolie (moet strak zijn) en bak in de oven op ongeveer 180 ° C gedurende ongeveer 1 uur, afhankelijk van de hoeveelheid. Kijk af en toe hoe zacht de asperges zijn.
- Vooral geschikt als u niet van een zachte morserij houdt. En je kunt een heerlijke soep van het brouwsel perfect bereiden.
