Gekookte worsten behouden de smaak
Had deze tip van een chef-kok gekookte worsten niet de smaak verliezen als je een "offerworst" in de pot doet. D. h. een van de worsten is klein gesneden "opgeofferd".
Ik vond het jammer van de offerworst!
Hetzelfde effect heeft m. E. goed gezouten water waarin de worsten worden verwarmd. Het water is al "verzadigd" en loogt de worsten niet meer uit.
Werkt net zo goed met Wienerle als met witte worstjes en alle anderen!
