Decoratieve wortelplakken

Ik poets de wortel en krab 3x met gelijke tussenpozen langs een inkeping. Als dan plakjes worden afgesneden, wordt er een patroon van. Dit ziet er niet zo saai uit als gladde, ronde schijven. Ze zijn echter beter in combinatie met erwten of koolrabi. Verse peterselie bovendien ....

In een noedelsoep voor liefhebbers zien wortelharten er mooi uit. Neem hiervoor een kleine koekjessnijder.

Als groenten op een bord aan kinderen worden aangeboden, kan men wortels en ook komkommers in verschillende vormen uitsnijden. De kinderen eten dit graag. Het oog is aan het eten.