Kiwi-tomatensalade met citroen-basilicum-honingdressing
ingrediënten:
- voor de salade:
3-4 tomaten
3-4 kiwi's
- voor de dressing
citroensap
honing
verse basilicum
een beetje olie
(mogelijk meer kruiden naar smaak)
voorbereiding:
Snijd de tomaten in vieren, schil de kiwi's, snijd ze en doe alles in een kom. Meng het citroensap van een halve citroen, honing (hoeveelheid naar smaak) en verse basilicum gehakt met een beetje olie (variëteit naar keuze) en giet over de salade. Meng alle ingrediënten in de kom en laat een paar minuten weken.
Voorbereidingstijd: ca. 5-10 minuten
=> Zeer verfrissende, zomerse salade. Probeer het gewoon, zelfs als je je het mengsel van tomaat en kiwi niet kunt voorstellen! ; D Het uiterlijk overtuigd, denk ik! Zeer kleurrijk - maak plezier!
