Limoncello - citroenlikeur
ingrediënten
- 8 citroenen onbehandeld
- 900 ml dubbele korrel
- 900 g suiker
- 900 ml water
voorbereiding
- Was de citroenen met heet (!) Water en verwijder de schil met een mes (of dunschiller).
- Giet over de schelpen met de dubbele korrel en laat 1 week staan.
- Kook 900 ml water en 900 g suiker tot een siroop. Duurt ongeveer 10-12 minuten.
- Verwijder de citroenschil uit de alcohol (pak de alcohol op!) En plaats in de siroop en laat nog twee dagen trekken.
- Verwijder vervolgens de bakjes en meng de siroop met de alcohol en in een fles.
Laat het proeven: -D
