Vetarme en caloriearme citroentaart
tijd
Voorbereidingstijd: 10 minuten.
Kook- of baktijd: 45 min.
Totale voorbereidingstijd: 55 minuten.
Ik deed mijn eigen werk en creëerde dit recept voor een vetarme en caloriearme citroentaart.
ingrediënten
- 115 g halfvette margarine
- 115 ml olie
- 100 g gemalen zoetstof (bijv. Xylitol)
- 1 zakje vanillinesuiker
- 4 eieren
- 230 g Skyr 0,2% vet
- 3 verse citroenen
- 115 g bloem
- 115 g aardappelmeel
- 1 zakje zuiveringszout
- Poedersuiker of zoetstof om af te stoffen
voorbereiding
- Verwarm de oven voor op 170 ° boven en onder het vuur.
- Vervolgens doe je de Halbfettmargarine en de olie in een kom en roer je het geheel met xylitol en vanillesuiker tot een romige massa.
- Vervolgens scheidt u de eieren en geeft u de dooiers aan het margarine-oliemengsel en worden de eiwitten stijf geklopt.
- Nu was je de citroenen, wrijf de schil eraf, knijp het uit en voeg alles toe aan het margarine-olie mengsel.
- Roer vervolgens de skyr erdoor en meng de bloem met het aardappelmeel en het bakpoeder.
- Zeef nu het bloemmengsel in het deeg en roer tot er geen klontjes meer over zijn. Nu worden de stijve opgeklopte eiwitten voorzichtig opgetild.
- Vervolgens vet je een springvorm in met boter en strooi je er wat griesmeel over (zodat er na het bakken gegarandeerd niets in de vorm blijft).
- Nu vul je het deeg gewoon in de vorm en duw je het op de middelste rail in de hete oven.
- Na ongeveer 40-45 minuten wordt de cake goudgeel gebakken en kun je deze na een monster met stokjes eruit halen.
- Vervolgens geef je het met de vorm op een rooster en laat je het goed afkoelen.
- Verwijder na het afkoelen de vorm en bestrooi de cake met poedersuiker of zoetstof.
Eet smakelijk!
Eigenlijk, zoals je misschien weet, heb ik een afkeer van xylitol, maar sinds WW gebruik ik deze of de andere keer. Misschien kun je in plaats daarvan vloeibare zoetstof nemen. (Ik zal dat de volgende keer proberen).
Als je niet van skyr houdt, kun je ook gewone magere natuurlijke yoghurt gebruiken (0,1%, 0,2% of 1,5%). Nu kopen 
Kaiser Gourmet Bakeware Backset, 4-delig, Springform met twee bodems (buisvormige plaat met platte bodem), cake? 17,95 ?
