Smeltende sneeuwvlokken
- 250 g boter (!)
- 100 g poedersuiker
- 1 pakje vanillesuiker
- 250 g maizena
- wat bloem
- Poedersuiker om af te stoffen
Roer boter met suiker + vanillesuiker tot het romig is. Voeg maïzena en een beetje bloem toe (ongeveer een handvol). Dan (best) met spuitzak kleine "vlokken" op een bekleed met bakpapier vel. Bak ongeveer 10 minuten op 180 ° C - niet te donker, maar enigszins geelachtig.
(Ik probeer er altijd eerst een om te zien of het deeg teveel is - voeg dan bloem en kneed toe.)
Eindelijk poedersuiker erover en smelt gewoon op de tong!
Veel plezier met bakken!
